Магазин

Календарь

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Книги катастроф

Яичница по-средиземноморски

Простая мысль: если не жарить яйца, а запечь их на подушке из овощей, то можно обойтись без масла, а значит — без лишних калорий и жира. Ну а про сами яйца мы тебе и так уже все уши прожужжали: это дешевый источник белка и витамина О, яйца сдерживают выбросы гормона стресса кортизола (который может заставить организм запасать жир) и т.д. и т.п.

на2ПОРЦИИ

1 красная луковица, мелко нарезать

2 сладких перца, нарезать дольками

2 зубчика чеснока, подавить

400 г помидоров, . . . → Читать далее: Яичница по-средиземноморски

Закуски: меню на каждый день

Помидоры и баклажаны под сыром

Ингредиенты: средний баклажан , 1-2 помидора, луковица, 1-2 зубчика чеснока, 100 г сыра, майонез, мука, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Баклажан замочить в подсоленной воде на 15 мин. Нарезать кружочками, обвалять в смеси муки, соли и перца, обжарить с двух сторон. Выложить на противень, застеленный фольгой, смазать майонезом. Посыпать мелко нарезанным чесноком, выложить нарезанные кольцами лук и помидоры, натереть сыр. Запекать в духовке при 200 град. 20 мин. до золотистой корочки.

Рулет с овощами . . . → Читать далее: Закуски: меню на каждый день

ПАШТЕТ ИЗ САЛА С ЧЕСНОКОМ

Мне попеняли, что в пайках мало жиров. Это вправду так. В тех пайках приблизительно третья часть дневной нормы. Это вышло так как сушить жир нельзя, а портится он достаточно стремительно.

Я решил произвести опыт по упаковке сала (самый смачный жир на мой взор), при этом не просто кусочков, а сделав паштет.

Из наименования понятно, что ингредиентами будет являться сало (я использовал шпик с черным перцем и солью) и чеснок. Все это дело вместе прокручивается через мясорубку. . . . → Читать далее: ПАШТЕТ ИЗ САЛА С ЧЕСНОКОМ

ПИТАНИЕ В ПОХОДЕ: легкоходная 200 граммовая раскладка.

Не так давно возвратился из двухнедельного похода по Крыму. Экспериментировал с новейшей продуктовой раскладкой порядка 200 гр в денек. В целом, пищи приблизительно 200 гр в денек и уходило. Не больше.

Вся пища состояла из сухих овощей и фруктов, крупы рассыпанной по пакетикам (36-40 гр — подсчитано было все…) (такая упаковка крупы порциями оказалась комфортной). Подсолнечного масла. Орешки, семена, чай, специи, какао с сахаром, сахароза, чай, ячменный напиток с сахаром сухари, мука, соль. Всего по . . . → Читать далее: ПИТАНИЕ В ПОХОДЕ: легкоходная 200 граммовая раскладка.

ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА: народные методы.

Сбор лука и чеснок убран. Осталось верно организовать хранение.

Золотое правило — припасы чеснока подъедают, начиная от самых маленьких к более большим головкам, так как резвее портится маленький чеснок. Хранить же чеснок можно несколькими методами:

Методы ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА

* В косах

После выкапывания длинноватые высохшие стволы не убирают, а сплетают в косы. У чеснока они не такие крепкие, как у репчатого лука, потому для плетения пригодится шпагат либо веревка. Связки подвешивают в сухом, отлично открытом помещении, исключают попадание на . . . → Читать далее: ХРАНЕНИЕ ЛУКА И ЧЕСНОКА: народные методы.

Народные средства для лечения простуды

Простудные заболевания — это известно каждому — частые гости, которых никто никогда не зовет, но приходят они периодически почти в каждую семью. И что же каждый из нас делает в первую очередь, едва кто-то из родных затемпературил, закашлял, зачихал? Естественно, в 80 % случаев бежим в аптеку: кто-то ждет помощи от парацетамола или аспирина, те, кто живет получше — от панадола, колдрекса и тому подобной «УПСы».

А если задумаемся, это, в самом деле, именно . . . → Читать далее: Народные средства для лечения простуды

Чеснок

Рис. 80. Чеснок.

Чеснок, лук-чеснок (Allium sativum L.) — культивируемое растение.
Луковицы содержат эфирное масло и летучий антибиотик аллиин. Настойку луковиц (10—20 капель 2— 3 раза в день) используют как антисептик для подавления гнилостных процессов в кишечнике, при колитах, атонии кишечника, а также в качестве гипотензивного средства при гипертонии, атеросклерозе. Спиртовую вытяжку из луковиц (аллилсат) назначают по 15 капель 3 раза в день. Противопоказан при болезнях почек.

Чеснок богат селеном, к тому . . . → Читать далее: Чеснок

Фитонциды

Фитонциды — это вещества, продуцируемые растениями и обладающие бактерицидными, фунгицидными и протистоцидными свойствами. Фитонциды являются одним из факторов естественного иммунитета растений. Различают нелетучие фитонциды, содержащиеся в соке растений, и летучие, выделяемые растениями в атмосферу, почву, воду. Например, хвойные и лиственные деревья выделяют в атмосферу летучие фитонциды, влияя на состав микрофлоры воздуха. Фитонциды принадлежат к различным группам соединений: гликозидам, алкалоидам, органическим кислотам и др. и различаются по силе и . . . → Читать далее: Фитонциды

Летучее оружие

Существует болезнь — дифтерия, болезнь серьезная, могущая давать тяжелые осложнения. Ею обычно болеют дети. Вызывается она особым микробом, так называемой дифтерийной палочкой. Вот такую дифтерийную палочку поместили на специальную питательную среду. Через некоторое время, как и следовало ожидать, выросла заметная для глаза дифтерийная культура, такая же, какая всегда вырастает при размножении подобных микробов. Шло время, микробы увеличивались в числе, создавая свои колонии и покрывая ими всю поверхность питательной среды.
И . . . → Читать далее: Летучее оружие