Говяжие ребрышки без костей; салат-латук;
предварительно сваренные черные или красные бобы или фасоль; мелко нарезанный лук; нарезанный перец;
красная или зеленая сальса.
Нарежьте говядину на полоски в 3 дюйма и готовьте так же, как простую говядину. Добавьте перец и лук. Заверните говядину, фасоль, овощи и сальсу в мучную лепешку и употребляйте в виде рулета. Подавать к столу с рисом и салатом.