Чтобы прием пищи стал подконтрольным, вам придется готовиться заранее. Вам следует четко представлять себе, что вы собираетесь
НЕОБХОДИМАЯ ГОТОВНОСТЬ
Необходимая готовность — центральное понятие любой программы по умению выживать. Однако нельзя чересчур завышать ее значимость или протяженность во времени — последствия могут быть непоправимы. Ночная поломка автомобиля во время непредвиденного бурана может повлечь за собой обморожение или смерть в случае вашей неподготовленности. Так, в конце ноября 1999 года беспрецедентные погодные условия стали причиной смерти 97 человек в Польше и в России, сотни человек оказались в затруднительном положении на заснеженных магистралях Польши и Чехословакии. Снег высотой более чем 2 фута выпал за 2 часа, температура резко упала до -9 градусов по Фаренгейту.
В этом разделе мы шаг за шагом распланируем систематическую подготовку к непредвиденному. Это не обязательно ваш конкретный план действий, и он не обязательно подойдет именно вам. Но это все-таки план, а не просто статья. Обладание необходимой готовностью — первый шаг на пути к обретению полагания только на себя. Перечисленные здесь средства просты, недороги и иногда забавны, однако являются залогом выносливости и относительного комфорта. Они даже могут означать в некоторых случаях выбор между жизнью и смертью.
приготовить, задолго до того, как часы пробьют 5 часов дня. Все, что вам потребуется — ручка, календарь и несколько простых рецептов для сбалансированного рациона — из тех, что «сами о себе позаботятся», потому что их предельно быстро можно приготовить или разогреть.
Очень простой процесс. В конце каждого месяца вы садитесь с вашим календарем и расписываете примерное меню на следующий месяц. Используя те рецепты, что даются в данном разделе, вы завершите ваш план-меню за каких-то 15-20 минут. После этого все остальное — вообще мелочи.
Сделайте список необходимых покупок в соответствии с вашим месячным планом, зафиксированным в календаре. Покупайте только необходимые ингредиенты. Если остаются ёщее деньги, а вы уже закупили все необходимое на месяц, порадуйте себя леденцами. Таким образом будет и экономия, и все необходимое на месяц. Попробуйте, у вас тоже получится.
Простейшие рецепты
Большинство блюд этого раздела готовятся менее чем за 20 минут. Некоторые готовятся еще быстрее, некоторые можно приготовить из оставшихся продуктов, некоторые можно заморозить и оставить на бу-
дущее. Плита для медленного огня, стальная кастрюля, посуда для выпечки, фольга, пакеты для заморозки продуктов — вот и все, что вам может понадобиться.
Во многих рецептах используются продукты долгого хранения, о которых упоминалось в разделе 4. Чтобы оптимально использовать ваши продуктовые заготовки, требуется минимальная подготовка, но однажды приобретя неплохие кулинарные навыки, вы поймете, что они стали для вас вполне обыденными.
Здесь описывается более 17 блюд. Можно импровизировать, создавая собственное меню, используя мои рецепты как