В мировой практике ионизирующее (радиационное) излучение активно применяется в сельском хозяйстве. Особенно широко оно применяется в США и Китае, для дезинфекции продуктов питания, облучения зерна с целью его быстрейшего прорастания, уничтожения вредителей. Для российских же производителей подобные методы слишком дороги, и они применяют привычные средства — химикаты.
Нет однозначных результатов исследований о вреде продуктов, обработанных ионизирующим излучением. Но многие ученые убеждены, что даже после краткосрочного воздействия радиации продукты питания получают микрозаряд, который затем попадает в организм человека и наносит ущерб его здоровью: провоцирует развитие онкологических заболеваний, меняет структуру ДНК, вызывает мутации и нежизнеспособность последующих поколений.